Pâques arrive chez Jeff de Bruges 🐰

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*Conditions en magasin et sur le site internet www.jeff-de-bruges.com.

LES CHOCOLATS DE PÂQUES : TOUTE UNE TRADITION !

Pâques est la fête par excellence de la gourmandise et de la joie. À cette occasion, les maîtres chocolatiers célèbrent l’événement en imaginant notamment une farandole de moulages en forme d’œufs, de lapins, de poules, de vaches ou encore de poissons.

Tous ces moulages sont réalisés, car ils sont associés à un symbole indissociable de Pâques : le renouveau. Déjà durant l’Antiquité on offrait ainsi des œufs à cette période afin de porter bonheur et fécondité. Les Perses avaient alors pour habitude de décorer les œufs d’autruche afin de célébrer le retour du printemps. Traditionnellement, Pâques, c’est aussi le moment où l’on célèbre la fin du carême, 40 jours au cours desquels on ne consommait pas d’œufs ! Lorsque le jeûne du carême était rompu, chaque famille possédant des poules se retrouvait avec une belle collection d’œufs que l’on s’offrait lors du dimanche de Pâques !

Le chocolat de Pâques tel que nous le connaissons aujourd’hui naît quant à lui au 18e siècle, lorsque vient l’idée de remplir les œufs d’un chocolat fondant ! Progressivement, les chocolatiers perfectionnent leur art et l’on commence alors à créer de beaux moulages. Le chocolat de Pâques se décline dès lors en une multitude de formes que l’on prend plaisir à déguster en famille.